joomla templates Suc Khoe Vang

Ngứa họng, ho, nhức răng, đau bụng giun, say rượu..., các chứng này đều có thể cải thiện nhờ quả mơ. Đông y gọi quả mơ là mai tử, có vị chua, tính bình, không độc, đi vào các kinh can, tỳ, phế, đại tràng. Trong thịt quả mơ có nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin A và C, đường, muối khoáng, chất nhầy, có chất sinh tân chỉ khát. Mơ có tác dụng làm dịu cơn khát, mơ muối cân bằng sự thẩm thu giữa tế bào và máu, kích thích tiêu hóa.

Ho có khi kéo dài nhiều ngày, mỗi một cơn có khi ngắn nhưng có khi rất dài làm cho người bệnh cực kỳ khó chịu và mệt mỏi. Ho không phải là một bệnh mà là triệu chứng của nhiều bệnh. Nhất là vào những ngày thời tiết thay đổi từ mùa nắng nóng sang mưa lạnh. Có rất nhiều loại ho, tùy tính chất mà người ta đặt tên:

Ngó sen là loại rau củ tuyệt diệu, giúp tăng cường sức sống cho các tế bào, nâng cao thể lực và tạo ra nguyên khí dồi dào. Dưới đây giới thiệu tới bạn đọc các công dụng của nước ép ngó sen đối với sức khoẻ con người.

Theo y học cổ truyền, rau cần có tác dụng bình can, thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, nhuận phế, ngưng ho, sáng mắt, giảm áp suất máu.

Trong Đông y quả La hán vị ngọt, tính mát, không độc đi vào hai kinh phế và đại trường. Có công năng nhuận phế, lợi hầu, hóa đàm chỉ khát, ... La hán là quả của cây có tên khoa học Momordica grosvenori Swingle thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae). Quả này còn tên gọi khác như la hán quả, giả khổ qua, quang quả mộc miết... thuộc vào loại quả đặc sản của vùng Quế Lâm thuộc tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc.

Trong các món thức ăn có tác dụng chữa bệnh, không thể thiếu cây hẹ, đặc biệt là vào mùa nắng nóng... Hẹ còn được dân gian gọi với nhiều tên khác như cửu thái, cửu thái tử, khởi dương thảo, bản thảo thập dị ghi: "Rau hẹ là ấm nhất, có ích cho người, nên ăn thường xuyên". Các nghiên cứu cho thấy trong hẹ có chứa nhiều chất xơ, đạm, đường, vitamin A, vitamin C (gấp ba lần vitamin A), phospho, canxi.

Đông y gọi gừng tươi là sinh khương. Thu hoạch vào mùa hè và mùa thu, ăn sống, làm gia vị, làm mứt chế rượu ... Củ gừng với vị cay nồng, ấm nóng ngoài "chức năng" dùng làm gia vị, làm mứt, chế rượu...còn có tác dụng rất tốt để chữa một số chứng bệnh thường gặp như đầy bụng, cảm mạo, ho, mất tiếng...

Bệnh đường hô hấp thường gặp nhất ở trẻ em. Mỗi năm, trẻ dưới 5 tuổi có thể mắc các bệnh đường hô hấp từ 5 đến 8 lần. Phần lớn bé sẽ tự khỏi nhưng khoảng một phần tư trường hợp bệnh sẽ diễn tiến thành viêm phổi.

Cải cúc là loại rau có hàm lượng protein cao hơn nhiều loại rau khác; ngoài ra cải cúc còn là vị thuốc hay.

- Chữa ho ở trẻ em: Lá cải cúc 20g thái nhỏ, thêm một ít mật ong vào đem hấp cách thủy, lấy nước để uống trong ngày.

- Chữa ho dai dẳng ở người lớn: Lấy 150g cải cúc đem nấu canh với 200g phổi heo, nêm nếm gia vị. Dùng liền 3-4 ngày cho một liệu trình.

- Trị đau đầu kinh niên: Lấy một ít cải cúc đem nấu lấy nước, mỗi ngày dùng độ 30g nước đã nấu này. Bên ngoài thì dùng lá cải cúc hơ nóng chườm đắp lên đỉnh đầu và hai bên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủ (hoặc mỗi khi thấy nhức đầu).

Hành và tỏi không chỉ là hai loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày mà còn là vị thuốc rất hay, theo lương y Như Tá.

Công dụng của hành

Trị cảm sốt, đau đầu: Lấy 4-5 củ hành ta để cả rễ, xắt nhỏ, 50g gạo loại ngon, một ít gừng tươi giã nhuyễn đem nấu cháo loãng, nêm nếm gia vị, một ít tiêu bột, giấm ăn. Dùng cháo này để chủ trị cảm sốt, đau đầu, đau sau gáy, ho. Nên dùng lúc cháo còn nóng.