Món ăn bài thuốc

Món ăn cho người mới bệnh dậy

Email In PDF.
1. Canh đuôi heo ngó sen

+ Nguyên liệu: Đuôi heo (cả xương đuôi) 1kg, ngó sen 30g, hoài sơn dược 60g, bạch quả 24g, hồng táo 5 quả.

+ Cách nấu: Đuôi heo rửa sạch, lạng bỏ phần thịt, chặt thành khúc. Bạch quả (bỏ vỏ), hồng táo (bỏ hột), hoài sơn dược, ngó sen rửa sạch, rồi cho tất cả vào nồi cùng với đuôi heo, thêm nước vào vừa đủ, rồi đem nấu lửa mạnh cho sôi lên, sau đó hạ lửa riu riu hầm trong 3 giờ, nêm nếm gia vị vừa dùng. Công dụng: giúp cho khỏe mạnh lấy lại sức sau khi bệnh dậy, chữa gối lưng đau nhức, bạch đới (ở phụ nữ) trong lỏng, không hôi, ra liên tục không dứt, sắc diện xanh xao, tinh thần mỏi mệt...

Đọc thêm...
 

Ba kích dưỡng não, cường tinh

Email In PDF.
Dân gian thường gọi ba kích là cây ruột gà, giới nấu bếp thì gọi là ba kích nhục, lương y kê đơn dưới tên liên châu ba kích.

Thuộc họ cà phê Rubiaceae. Cây ba kích thân thảo, lá mau úa tàn, chỉ sử dụng 1/3 thân gồm gốc hoặc rễ phơi khô, sao khử thổ. Chuyên trị: khử thấp khớp, phong thấp mạn, đau nhức đốt cột sống, chiều thường ớn lạnh. Tác dụng ôn hòa suy âm thận. Tốt nhất là kê đơn thuốc chữa suy nhược thần kinh não.

Đọc thêm...
 

Lá lốt - món ngon bài thuốc

Email In PDF.

la_lot(TNTT&GT) Tên khoa học là Piper lolot, tùy vùng miền, dân gian còn gọi là lá cách, lá tất bát, lá trầu đất. Thuộc họ trầu, lá lốt thường mọc hoang, dễ trồng và phát triển nhanh ở vùng đất ẩm, râm mát, vườn cây ăn trái. Lá non màu xanh vàng chanh, già màu lục thẫm. Dây leo dài 2-3m. Thân gốc đường kính 2-3cm, hoa trổ màu trắng, nhụy vàng nhạt.

Đọc thêm...
 

Hẹ - “Càn Long bảo dược”

Email In PDF.
he(TNTT&GT) Dân gian, nhà vườn chuyên canh rau, củ, quả gọi nôm na nó là cây hoa hẹ. Tên khoa học Allium odorum. Còn có các tên gọi khác là tráng dương thần thảo, xuân phân thảo, trường cương lạc hoa.
Hẹ được xếp vào hàng đệ nhất gia vị quý nhưng ít người biết. Hẹ xào với giá và lòng gà (vịt, lợn, bò) đều là món ăn ngon nhưng giá trị hơn cả là vị thuốc “cải lão hoàn đồng, hồi xuân bảo dược”. Ngay cả vua Càn Long sau 10 ngày liên tục “ngự thiện” món canh hẹ cá chẽm, cảm thấy dồi dào sinh lực, đã hỏi thái y Châu Cách Thạch: “Trẫm ăn món canh rau gì vậy?” Thái y trình tấu: “Đó là canh hoa hẹ”. Thực tế, lá hẹ (luôn cả gốc) mới đích xác là thuốc quý.

Lần cập nhật cuối ( Chủ nhật, 10 Tháng 1 2010 02:30 ) Đọc thêm...
 

Trị bệnh từ rau ngót

Email In PDF.
rau ngotTheo y học cổ truyền, rau bồ ngót (rau ngót) có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng điều hòa nội tạng, bổ ích cho cơ thể, tăng cường cơ năng tiêu hóa và bài tiết. Bồ ngót thường được dùng chữa các bệnh: tưa lưỡi, đái dầm, đái đục ở trẻ em, làm bài thuốc bổ dưỡng, mát máu cho người mới ốm dậy.

Dưới đây là một số cách ứng dụng bồ ngót trong trị bệnh theo hướng dẫn của lương y Quốc Trung.

Lần cập nhật cuối ( Chủ nhật, 10 Tháng 1 2010 02:31 ) Đọc thêm...
 

Món ăn điều trị huyết áp thấp

Email In PDF.
ngu_vi_tuThông thường, huyết áp dưới 90/60 mm thủy ngân được xem là thấp. Dưới đây là các món ăn, bài thuốc dùng cho người huyết áp thấp.

Lương y Quốc Trung cho rằng: “Do huyết áp thấp mà máu tuần hoàn chậm và yếu, đoạn cuối của mao mạch thiếu máu, ảnh hưởng đến việc đưa oxy đến nuôi các tổ chức tế bào và mang ô-xít cacbon và những chất thải đi ra ngoài. Cứ kéo dài như vậy, làm cho công năng của cơ thể giảm sút rất nhanh. Rất nhiều bệnh nhân còn có những triệu chứng như: váng đầu, đau đầu, tức ngực, đoản hơi, tinh thần mệt mỏi, ngủ không sâu, khẩu vị kém ngon, sưng chân...”.

Lần cập nhật cuối ( Chủ nhật, 10 Tháng 1 2010 02:32 ) Đọc thêm...
 

Ăn uống phòng bí tiện

Email In PDF.

sungTheo y học cổ truyền, tình trạng bí tiện (là đại tiện bí kết không thông, hoặc đại tiện nhưng rất khó khăn) là do một số nguyên nhân như: táo nhiệt nội kết, tân dịch không đủ, tình chí uất ức, khí cơ không thông, thiếu máu hao nước, đường ruột khô táo, dương khí hư suy, âm hàn ngưng kết... gây ra.

Lần cập nhật cuối ( Chủ nhật, 22 Tháng 11 2009 01:04 ) Đọc thêm...
 

Món ăn tốt cho gan

Email In PDF.

sen1Để gan khỏe mạnh, nên dùng những món ăn có tác dụng làm mát gan, lợi mật, có lợi cho gan.

Đọc thêm...
 

Thực phẩm phòng cúm mùa lạnh

Email In PDF.

toiMùa lạnh đang đến, cũng là lúc bệnh cúm mùa xảy ra nhiều hơn. Dưới đây là một số thực phẩm có công dụng phòng chống cúm.

Đọc thêm...
 

Ăn uống chữa nhược thận

Email In PDF.

Lý luận của y học cổ truyền, nguyên nhân gây bệnh xuất tinh sớm thông thường là do nhận thức và thận hỏa vượng. Thận chứa tinh, chức năng của thận được kiện toàn thì việc đóng tinh có quy củ, nếu thận khí hư nhược thì đóng tinh không bền chắc, nên khi giao hợp vừa tiếp xúc đã tiết ra. Mặt khác nếu thận hỏa vượng, vừa bắt đầu giao hợp đã nhanh chóng bốc lên, khó ức chế nên tiết ra.

Đọc thêm...
 
<< Bắt đầu < Lùi 1 2 3 4 5 Tiếp theo > Cuối >>
JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL